昨今、多くのミステリーショッピング調査会社が活躍し、誌面を賑わしています。
そして社会的に認知されるまでに至りました。
しかし、調査会社の増加・成長は裏を返せば飲食店自体は"売り上げの向上"、"サービスの改善"が
されていないということも言えるのです。

多くの調査会社は「一般モニター」による調査を実施しています。
一般モニターもある程度の教育は受けていると思います。
しかし、多くの会社の「モニター募集要項」には
「食事をするだけで楽々副業♪」
「デート代がタダになる♪」
「おいしい仕事♪」
などの文字が躍っています。 まるで"節約の裏ワザ"感覚です。

あなたが飲食店の経営者だったらどうでしょう？
当然のことながら経営者は皆、
「売り上げを上げたい」
「お客様に満足してもらいたい」
「また来て欲しい」
と強く思っているのです。
私が飲食店の経営者だったら間違いなく"節約の裏ワザ"感覚で来る調査員に調査してもらおうとは思いません。

もちろん「一般モニター」を否定しているわけではありません。 中にはとても優れたモニターもいるでしょう。

しかし、店舗調査というものは商品・接客・清潔度をチェックしてダメ出しすればいいというわけではありません。
食事中においても、全体の入客状況、他のお客様の動向従業員の動き、照明、空調など気を配るところは沢山あるのです。
さらに、マニュアル＋αの改善提案をしなければなりません。
とても中途半端な気持ちで出来ることではないのです。

本気でお店を良くするために必要なのはやはり「プロの目」なのです。

当社の調査は全て自社の専属プロ調査員が行います。
一般モニターでは気付かない点や、更なるサービスの追及を実施できるよう
居酒屋コンサルのプロである調査員が顧客の立場から的確な改善提案をご提供いたします。